Creme Confeiteiro Mestre Patissyer 1kg - Arcolor

Principais Aplicações: Mistura completa em pó para recheios e decorações- Recheio de bolos, tortas, sonho, carolina, crepes, torteletas, rocambole e outros. Modo de Utilização: 1kg de Creme Mestre Patissyer + 3 litros de Leite (colocar para ferver 2,5 litros de leite). Em separado, dissolver o Creme Mestre Patissyer no restante do leite; Acrescentar o creme já dissolvido no leite em fervura mexendo sempre e continuar com o fogo aceso por alguns minutos até o creme encorpar; Deixar esfriar para utilizá-lo. Rendimento: Cerca de 4kg de creme. O maior rendimento dentre os seus equivalentes. Dicas: - Polvilhe açúcar sobre o creme quente ou cubra-o parcialmente com plástico para evitar a formação de uma película superficial no creme; - O creme tem vida útil de 3 dias mantido sob refrigeração.